めんつゆで味付け簡単料理♫卵とじ蕎麦の作り方

まいにち3品食堂です。

いつもご覧いただきありがとうございます♫

たまごとじ蕎麦のレシピをご紹介します。

この記事はこんな方におすすめ
  • いつもとちがうそばがたべたい
  • 野菜もしっかりとれる料理が知りたい
  • たまごがあまってる

温かいそばに卵とじをのせました。

野菜もしっかり入ってたべごたえばっちり◎

栄養たっぷりのそばがたべたいときにいかがでしょうか。

この記事でわかること
  • 栄養ばっちりの温かいそばレシピ
  • おうち調味料で作れるめん類の作り方
  • たまごとじ蕎麦にあう献立
まいにち3品
春菊がいい風味出してます♡

それでは、たまごとじ蕎麦のレシピです。

気に入っていただけるとうれしいです♫

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卵とじ蕎麦のレシピ

たまごとじ蕎麦
たまごとじ蕎麦

材料・調味料(2人分)

<材料/2人分>
  • 鶏もも・・・100g
  • にんじん・・・1/3(60g)
  • 玉ねぎ・・・1/4(45g)
  • 長ねぎ・・・1/3(30g)

  • 春菊・・・1株(20g)
  • ねぎ・・・2つまみ(4g)
  • たまご・・・2こ
  • そば・・・2束(180g)

<調味料など/2人分>
  • 水・・・50ml
  • めんつゆ(4倍希釈)・・・小さじ1.5

-つゆ-

  • 水・・・500ml
  • しょうゆ・・・大さじ1.5
  • みりん・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1
  • 顆粒だし・・・小さじ1

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卵とじ蕎麦の作り方

作り方

-つゆ-を中火であたためる。

野菜をきる。

オリーブオイルで鶏ももを炒める。

野菜を投入。

水・麺つゆを入れる。

たまごをまわし入れる。

フタをして蒸らす。

そばを1分短く茹でる。

水で洗ってつゆに入れる。

盛り付けてねぎをちらして完成。

まいにち3品
調理時間は25分です♡

Youtubeにレシピのせてます

卵とじ蕎麦のレシピ動画

上の画像をクリックしていただくとたまごとじ蕎麦にジャンプします。

動画のほうが見やすい方はYoutubeをのぞいていただけるとうれしいです♫

まいにち3品
毎週火・金19時に投稿してます♡

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