【和風レシピ】鮭のしめじあんかけの作り方【きのこたっぷり】
今日は何作ろう...。
鮭が安く手に入ったんだけど...。
ってときにおすすめな
鮭のしめじあんかけです♫

この記事はこんな方におすすめ
  • 鮭を使った料理が作りたい
  • ちゃちゃっと簡単なレシピが知りたい
  • 晩ごはんの献立がなかなか決まらない

食材は何があればいいの?
今回は鮭・しめじ・舞茸・ねぎを使いました◎

鮭を皮からパリッと焼いてきのこたっぷりソースをかけました。

秋の味覚が大集合したお魚レシピ◎

鮭を使った料理が作りたいってとき

にいかがでしょうか。

この記事でわかること
  • 秋をたっぷり堪能できる鮭のレシピ
  • きのこの食感が楽しい晩ごはんのおかず
  • 鮭のしめじあんかけにぴったりな晩ごはん献立

このレシピなら秋の旬が堪能できるね♫
きのこの旨みと食感が最高でした◎

それでは、鮭のしめじあんかけのレシピです。

気に入っていただけるとうれしいです♫

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鮭のしめじあんかけのレシピ

鮭のしめじあんかけの材料・調味料(2人分)

<食材/2人分>
  • しめじ ・・・1/4(45g)
  • まいたけ ・・・1/3(15g)
  • 鮭 ・・・2切れ(140g)
  • ねぎ ・・・2つまみ(4g)

<調味料など/2人分>
  • 塩こしょう ・・・全体に
  • 片栗粉 ・・・大さじ1

<あん/2人分>
  • 水 ・・・100ml
  • めんつゆ ・・・大さじ1.5
  • 片栗粉 ・・・小さじ1

鮭のしめじあんかけの作り方

作り方

しめじ・まいたけをバラす。

鮭に塩こしょうをふる。

片栗粉を両面にまぶす。

あんの調味料をまぜておく。

フライパンで鮭を皮面から焼く。

両面焼いて火が通ったらお皿へ。

きのこを炒めて弱火であんを投入。

とろみがついたら盛り付けて完成。

調理時間は20分です♡

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Youtubeにレシピのせてます

鮭のしめじあんかけのレシピ動画

上の画像をクリックしていただくと鮭のしめじあんかけにジャンプします。

動画のほうが見やすい方はYoutubeをのぞいていただけるとうれしいです♫

鮭のしめじあんかけのおすすめ献立

鮭のしめじあんかけを組み込んだ献立をご紹介。

簡単3品でご満足いただける献立を組んでいます。

1品でもお役に立てるとうれしいです♫

秋が旬の鮭ときのこ献立

ほうれん草胡麻和え

ほうれん草・もやしを胡麻和えにしました。

レンジでチンしてちゃちゃっと作れます◎

ほうれん草胡麻和えの作り方はこちら♫

味付けが簡単でおつまみにも◎

卵とわかめの味噌汁

卵とわかめのシンプルなお味噌汁にしました。

ふわふわの卵とわかめの食感が楽しい◎

卵とわかめの味噌汁の作り方はこちら♫

ほっこり優しい味に仕上がります◎

鮭のしめじあんかけの使用調理器具

今回使用したいつも愛用している調理器具をご紹介します♫

気になったものがあればご覧いただけると嬉しいです^^

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