【冷たい簡単レシピ】なす肉味噌うどん【ピリ辛汁なし】
今日はうどんにしようかな〜
晩ごはんむきなレシピはないかな...
具沢山なうどんのレシピはいかがでしょう♫
お肉も野菜も卵も入って食べごたえ◎

今日の晩ごはんはツルッとうどんが食べたい!

夏の暑い日は麺が食べたいときありますよね♫

晩ごはんにうどん?
物足りなくないの?
食べごたえがあって栄養もとれるので晩ごはんにぴったり♫

この記事はこんな方におすすめ
  • めん類のレシピが知りたい
  • 栄養もしっかり摂りたい
  • 晩ごはんの献立がなかなか決まらない

冷たいうどんにきゅうり・肉味噌をぶっかけました。

肉味噌になすを入れて夏っぽく仕上げました◎

今日の晩ごはんはめん類が食べたいってときにいかがでしょうか。

この記事でわかること
  • 晩ごはんにぴったりなうどんのレシピ
  • 具沢山で食べ応えがあるめん類
  • なす肉味噌うどんにあう献立

具沢山なら晩ごはんにもイイかも♫
食べごたえがあって大満足でした◎

それでは、なす肉味噌うどんレシピです。

気に入っていただけるとうれしいです♫

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なす肉味噌うどんのレシピ

なす肉味噌うどんの材料・調味料(2人分)

<材料/2人分>
  • 合い挽き ・・・150g
  • きゅうり ・・・1本(100g)
  • なす ・・・・・1本(130g)

  • うどん ・・・・2袋(400g)
  • たまご ・・・・2こ

<調味料/2人分>
  • ラー油 ・・・・4まわし

<たれ/2人分>
  • みそ ・・・・・大さじ1
  • 砂糖 ・・・・・小さじ2
  • しょうゆ ・・・大さじ1
  • 酒 ・・・・・・大さじ1

  • にんにく ・・・大さじ1/2
  • しょうが ・・・小さじ1
  • 片栗粉 ・・・・大さじ1/2
  • 水 ・・・・・・50ml

なす肉味噌うどんの作り方

作り方

きゅうりを細切りに。

なすを細かく切る。

たれをカップにつくる。

中火でなすを投入。

合い挽きを入れて炒める。

うどんを1分茹でる。

冷水で締めて盛る。

具材をのせて完成。

調理時間は20分です♡

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Youtubeにレシピのせてます

なす肉味噌うどんのレシピ動画

上の画像をクリックしていただくとなす肉味噌うどんにジャンプします。

動画のほうが見やすい方はYoutubeをのぞいていただけるとうれしいです♫

なす肉味噌うどんのおすすめ3品献立

なす肉味噌うどんを組み込んだ献立をご紹介。

簡単3品でご満足いただける献立を組んでいます。

1品でもお役に立てるとうれしいです♫

晩ごはんにオススメなうどんの献立

【炒めるだけ】パプリカ和風炒め【炒め物レシピ】

2色のパプリカをちゃちゃっと炒めました。

しょうゆ・かつおぶしで簡単味付け◎

パプリカ和風炒めの作り方はこちら♫

彩りもきれいであっさりいただけます♫

【具だくさん】もやしの味噌汁【卵・わかめ】

もやしたっぷりの食べ応え抜群なお味噌汁。

シャキシャキ食感がとっても楽しい◎

もやしの味噌汁の作り方はこちら♫

ふわふわ卵もイイ感じ♫

なす肉味噌うどんの使用調理器具

今回使用したいつも愛用している調理器具をご紹介します♫

気になったものがあればご覧いただけると嬉しいです^^

使用した包丁

大きさがちょうどよくて、メインで使用しています。

切れ味抜群で洗いやすいので衛生的にも◎

切れ味が落ちてもプロの研ぎ直しサービスがあるのも安心♫

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シャープナーも使いやすいのでおすすめです♡

使用したまな板

栗原はるみさんの丸まな板。

1番大きいサイズのマスタード色が気に入ってます◎

大きいまな板で食材がいっきに切れるのがとっても楽♫

>>栗原はるみさん公式ショップはこちら

まな板が大きいと料理が捗ります♡

使用したステンレス製フライパン

マイヤーの24cmのステンレス製のフライパン。

大きさも深さもとっても使い勝手がよくて何よりオシャレ◎

くっつきにくくて卵料理が特にきれいに仕上がります♫

IHもガス火も対応してます♡

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