【旬レシピ】秋茄子で麻婆茄子の作り方【簡単料理】
今日の晩ごはん何にしよう...。
旬が楽しめるレシピはないかな...。
ってときにおすすめな
秋なすの麻婆なすです♫

この記事はこんな方におすすめ
  • 秋なすを使ったレシピが知りたい
  • ちゃちゃっと簡単に晩ごはんが作りたい
  • 晩ごはんの献立がなかなか決まらない

麻婆なすって市販のソースがなくても作れるの?
おうち調味料で意外と簡単に作れちゃいます◎

秋なすをおうち調味料で麻婆なすに。

大きめに切った秋なすが絶品です◎

旬の秋なすを堪能したいってとき

にいかがでしょうか。

この記事でわかること
  • おうち調味料で作れる麻婆なすの作り方
  • 本格的で大満足な秋なすのレシピ
  • 秋なすの麻婆茄子にあう献立

意外とおうち調味料で作れるんだね♫
20分もあれば作れるのでぜひオススメです◎

それでは、秋なすの麻婆茄子のレシピです。

気に入っていただけるとうれしいです♫

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秋なすの麻婆茄子のレシピ

秋なすの麻婆茄子の材料・調味料(2人分)

<食材/2人分>
  • 豚ミンチ ・・・・・150g
  • なす ・・・・・・・2本(270g)
  • 長ねぎ ・・・・・・1/3(25g)

<調味料など/2人分>
  • ごま油 ・・・・・・大さじ1
  • にんにく ・・・・・小さじ1
  • 豆板醤 ・・・・・・小さじ2
  • 甜麺醤 ・・・・・・小さじ2

  • 酒 ・・・・・・・・大さじ2
  • しょうゆ ・・・・・大さじ1/2
  • 鶏がら ・・・・・・小さじ2
  • 水 ・・・・・・・・200ml
  • 水とき片栗粉 ・・・小さじ2

秋なすの麻婆茄子の作り方

作り方

なすを半分に切り、縦切り。

長ねぎをみじん切りに。

中火でなすを炒める。

一旦取り出す。

豚ミンチ・長ねぎを炒める。

調味料・なすを投入。

水とき片栗粉でとろみづけ。

お皿に盛り付けて完成。

調理時間は20分です♡

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Youtubeにレシピのせてます

秋なすの麻婆茄子のレシピ動画

上の画像をクリックしていただくと秋なすの麻婆茄子にジャンプします。

動画のほうが見やすい方はYoutubeをのぞいていただけるとうれしいです♫

秋なすの麻婆茄子のおすすめ献立

秋なすの麻婆茄子を組み込んだ献立をご紹介。

簡単3品でご満足いただける献立を組んでいます。

1品でもお役に立てるとうれしいです♫

秋なすをガッツリ楽しめる献立

青梗菜の卵炒め

青梗菜をシンプルにたまごと炒めました。

シャキシャキ食感・優しい味の副菜です◎

青梗菜の卵炒めの作り方はこちら♫

おつまみにもオススメです

長ねぎの中華スープ

長ねぎの食感が楽しめるわかめスープ。

ごま油の風味がとっても心地いいです◎

長ねぎの中華スープの作り方はこちら♫

鶏がらベースのシンプルスープ

長ねぎの中華スープの使用調理器具

今回使用したいつも愛用している調理器具をご紹介します♫

気になったものがあればご覧いただけると嬉しいです^^

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