切り方にこだわらない・揚げないレシピ♫麻婆茄子丼の作り方
麻婆なす丼

まいにち3品食堂です。

いつもご覧いただきありがとうございます♫

麻婆茄子丼のレシピをご紹介します。

この記事はこんな方におすすめ
  • いつもとちがう丼ものがたべたい
  • 野菜も美味しくたべれる料理がつくりたい
  • なすの使い道に困ってる

なすは小さめにざっくりでOKです。

具材を炒めるだけなのでとってもかんたん◎

丼ものをガッツリたべたいときにいかがでしょうか。

この記事でわかること
  • お肉も野菜もたっぷりたべれるレシピ
  • ピリ辛丼ものガッツリめしの作り方
  • 麻婆茄子丼にあう献立
まいにち3品
ぺろっと完食できます♡

それでは、麻婆茄子丼のレシピです。

気に入っていただけるとうれしいです♫

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麻婆茄子丼のレシピ

麻婆なす丼
麻婆なす丼

材料・調味料(2人分)

<材料>
  • 豚ミンチ・・・100g
  • なす・・・1/2
  • 長ねぎ・・・1/3(40g)
  • しょうが・・・1かけ(15g)

  • ねぎ・・・2つかみ(4g)
  • ごはん・・・1合

<調味料など>
  • にんにく・・・小さじ1
  • 豆板醤・・・小さじ1.5
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 鶏がら・・・小さじ2

  • 塩こしょう・・・1ふり
  • 水・・・150ml
  • 水・・・大さじ1
  • 糸とうがらし・・・2つまみ

  • 片栗粉・・・小さじ2
  • ラー油・・・6プッシュ

麻婆茄子丼の作り方

作り方

なすをさいの目に切る。

ねぎをきざむ。

中火でしょうがをする。

にんにく・ねぎを入れて炒める。

なす・豚ミンチを入れる。

豆板醤・塩こしょうをふる。

鶏がら・水・しょうゆを投入。

水とき片栗粉でとろみづけ。

ごはんにかけてねぎをふる。

糸とうがらし・ラー油で完成。

まいにち3品
調理時間は20分です♡

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Youtubeにレシピのせてます

麻婆茄子丼のレシピ動画

上の画像をクリックしていただくと麻婆茄子丼にジャンプします。

動画のほうが見やすい方はYoutubeをのぞいていただけるとうれしいです♫

まいにち3品
毎週火・金19時に投稿してます♡

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