【フライパンで作れる】鯖の蒲焼きの簡単レシピ【切り身】
今日はお魚にしようかな...。
鯖が安かったんだけど...。
ってときにおすすめな
鯖の蒲焼きです♫

この記事はこんな方におすすめ
  • 鯖を使った料理を探してる
  • ちゃちゃっと作れるレシピが知りたい
  • 晩ごはんの献立がなかなか決まらない

何分あれば作れるの?
20分あれば作れちゃいます◎

秋さばを甘辛く蒲焼きにしてみました。

塩焼き・味噌煮にも負けないおすすめな味付け◎

さばをいつもと違う味付けで食べたいってとき

にいかがでしょうか。

この記事でわかること
  • いつもと違う鯖の晩ごはんレシピ
  • ガッツリ食べれるお魚のおかず
  • 鯖の蒲焼きにあう献立

簡単そうだし作ってみようかな♫
皮からふっくら焼き上げるのがポイントです◎

それでは、鯖の蒲焼きのレシピです。

気に入っていただけるとうれしいです♫

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鯖の蒲焼きのレシピ

鯖の蒲焼きの材料・調味料(2人分)

<食材/2人分>
  • 鯖の半身 ・・・2枚(300g)
  • 大葉 ・・・・・2枚(1g)

<調味料など/2人分>
  • 塩 ・・・・・・全体に
  • 酒 ・・・・・・大さじ3
  • 薄力粉 ・・・・大さじ1

<たれ/2人分>
  • 酒 ・・・・・・大さじ1
  • しょうゆ ・・・大さじ1.5
  • みりん ・・・・大さじ1
  • 砂糖 ・・・・・大さじ1

  • しょうが ・・・小さじ1
  • すりごま ・・・小さじ1

鯖の蒲焼きの作り方

作り方

鯖に塩をふって10分。

酒に浸けて臭みをとる。

キッチンペーパーで拭く。

半分に切り薄力粉をまぶす。

皮から中火で焼く。

裏返して火をとおす。

タレをまぜて投入。

しっかり絡めて完成。

調理時間は20分です♡

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Youtubeにレシピのせてます

鯖の蒲焼きのレシピ動画

上の画像をクリックしていただくと鯖の蒲焼きにジャンプします。

動画のほうが見やすい方はYoutubeをのぞいていただけるとうれしいです♫

鯖の蒲焼きのおすすめ献立

鯖の蒲焼きを組み込んだ献立をご紹介。

簡単3品でご満足いただける献立を組んでいます。

1品でもお役に立てるとうれしいです♫

旬の秋鯖を楽しむ3品献立

ごぼうの炊き込み

ごぼうたっぷり・旨味たっぷりの炊き込みご飯。

秋をたっぷり満喫できる1品◎

ごぼうの炊き込みの作り方はこちら♫

旨味がお米に染み込んでます

玉ねぎの味噌汁

玉ねぎ・わかめのシンプルお味噌汁。

定番ながらカラダに染み入る味◎

玉ねぎの味噌汁の作り方はこちら♫

安定感のあるお味噌汁

鯖の蒲焼きの使用調理器具

今回使用したいつも愛用している調理器具をご紹介します♫

気になったものがあればご覧いただけると嬉しいです^^

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