【レシピ】麻婆スープ【味付け】

まいにち3品食堂です。

いつもご覧いただきありがとうございます♫

麻婆スープのレシピをご紹介します。

この記事はこんな方におすすめ
  • 作り置きを活用したレシピが知りたい
  • スープのレパートリーを増やしたい
  • とうふがあまってる

作り置き麻婆ミンチを活用したスープを作りました。

ふわふわに仕上がったたまごがとっても◎

栄養たっぷりのスープがのみたいってときにいかがでしょうか。

この記事でわかること
  • 作り置き麻婆ミンチのレシピ
  • たべごたえのあるスープの作り方
  • 麻婆スープにあう献立
まいにち3品
辛さ控えめに仕上がってます♡

それでは、麻婆スープレシピです。

気に入っていただけるとうれしいです♫

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麻婆スープのレシピ

材料・調味料(2人分)

<材料/2人分>
  • 麻婆ミンチ・・・大さじ4(60g)
  • ねぎ・・・・・・2つまみ(4g)
  • とうふ・・・・・1/3(130g)
  • たまご・・・・・1こ

<調味料など/2人分>
  • 水・・・・・・・400ml
  • しょうが・・・・小さじ1/2
  • 片栗粉・・・・・小さじ1
  • 鶏がら・・・・・小さじ2

<麻婆ミンチ/2人分×4日>
  • 豚ミンチ・・・・・530g
  • 長ねぎ・・・・・・1本(75g)

  • にんにく・・・・・小さじ2
  • しょうが・・・・・小さじ1
  • 豆板醤・・・・・・大さじ2
  • 甜麺醤・・・・・・大さじ2

  • 酒・・・・・・・・大さじ3
  • しょうゆ・・・・・大さじ1.5
  • 鶏がら・・・・・・大さじ1
  • 輪切り唐辛子・・・1つまみ
  • 一味・・・・・・・4ふり

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麻婆スープの作り方

作り方

豆腐をさいの目に切る。

たまごをとく。

なべに水を入れて中火。

麻婆ミンチを入れる。

しょうが・片栗粉を投入。

鶏がら・豆腐を入れる。

たまごをまわし入れる。

ねぎをちらして完成。

まいにち3品
調理時間は10分です♡

Youtubeにレシピのせてます

麻婆スープのレシピ動画

上の画像をクリックしていただくと麻婆スープにジャンプします。

動画のほうが見やすい方はYoutubeをのぞいていただけるとうれしいです♫

下の吹き出しをクリックいただけるとYoutubeにとびます✨

麻婆スープのおすすめ3品献立

麻婆スープを組み込んだ献立をご紹介。

いつも3品で献立を組んでいます。

1品でもお役に立てるとうれしいです。

まいにち3品
作り置き麻婆ミンチ活用献立その1♡

チリマヨチキン

鶏ももをチリソース・マヨネーズで和えました。

皮から焼いてパリッとさせると◎

チリマヨチキンの作り方はこちら♫

まいにち3品
ねぎをちらして彩りばっちり♡

春雨サラダ

春雨・わかめをツナで和えました。

酢を入れてさっぱりあっさり味に仕上がってます◎

春雨サラダの作り方はこちら♫

まいにち3品
ごまの風味がいいアクセント♡

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