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ひき肉で旨みたっぷり!とうもろこしご飯の【夏野菜カレー】

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夏にぴったりな料理はないかな…。
野菜がしっかり摂れたらいいんだけど。

ってときにオススメな
夏野菜カレー
です。

こんにちは、まいにち3品食堂です。

今回はとうもろこしご飯まで楽しめる夏野菜たっぷりカレーをご紹介します。

このレシピはこんな方におすすめ
  • 夏野菜がしっかり摂れる料理が作りたい。
  • ちゃちゃっと簡単なレシピが知りたい。
  • 今日の晩ごはんの献立が決まってない。

とうもろこしご飯まで楽しめる♫夏野菜カレーのレシピです。

野菜の旨みがたっぷりでゴーヤが苦手な方にもおすすめ✨

夏野菜がしっかり摂れる晩ごはんが作りたい!

ってときにいかがでしょうか。

ゴーヤの苦手が克服できちゃう♫

美味しそうだけど
もっとラクできないかな…。

ってときは便利なサービスを
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それでは、夏野菜カレーのレシピです。

ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♫

目次

夏野菜カレーのレシピ

夏野菜カレー

使用食材/2人分

  • とうもろこし ・・・1/2本(100g)
  • ごはん ・・・・・・1合
  • ゴーヤ ・・・・・・1/4本(40g)
  • なす ・・・・・・・1本(100g)
  • 玉ねぎ ・・・・・・1/8こ(50g)
  • ピーマン ・・・・・1こ(15g)
  • トマト ・・・・・・1こ(150g)
  • 合い挽き ・・・・・200g

使用調味料/2人分

  • 塩 ・・・・・・・1ふり
  • 水 ・・・・・・・150ml
  • カレールウ ・・・2かけ(35g)
  • ケチャップ ・・・大さじ1
  • ウスター ・・・・大さじ1

作り方/調理時間:15分

STEP
とうもろこしを炊飯器に入れて炊く。
STEP
切ったゴーヤを塩もみして5分。
STEP
野菜をひとくち大に切って炒める。
STEP
合い挽きを入れて火をとおす。
STEP
トマトを後入れしてさらに炒める。
STEP
水をいれ沸騰させ調味料を投入。
STEP
全体をまぜながら煮混む。
STEP
ご飯が炊けたら盛り付けて完成。

<レシピ動画をYouTubeで観る>

夏野菜カレーはこちら↓

夏野菜カレーで3品献立

夏野菜カレーを組み込んだ献立をご紹介。

簡単3品でご満足いただける献立を組んでいます。

1品でもお役に立てるとうれしいです♫

かぼちゃサラダ

切ってチンして和えるだけで作れるかぼちゃサラダのレシピです。

片手間で作れてピリッとマスタードがちょっぴり大人の味😉

かぼちゃサラダの作り方はこちら。

かぼちゃ本来の甘みがしっかり楽しめる♫

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コンソメスープ

細切りにした玉ねぎ・にんじんを沸騰したお湯で5分火をとおし

コンソメ・こしょうをふってあっという間に完成👩‍🍳

ちゃちゃっと10分で作れます◎

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