【レシピ】麻婆豆腐丼【作り方】
たまには丼ものが食べたいな...
夏にぴったりのレシピはないかな...
そんな時に麻婆豆腐丼がおすすめ◎
ガッツリだけどヘルシーにいただけます♫

ガッツリ晩ごはんで夏バテしらず!!

外が暑くてなかなか食欲が出ない...

そんな時にピリ辛味で食欲増進◎

麻婆豆腐丼のレシピをご紹介します。

この記事はこんな方におすすめ
  • 晩ごはんの献立がなかなか決まらない
  • 意外とヘルシーな丼ものが知りたい
  • 鶏ミンチが安く手に入った

おうち調味料で作った麻婆豆腐をごはんにぶっかけました。

辛さもお好みで変更できて自分好みに◎

市販のソースがないけど麻婆豆腐丼が作りたいってときにいかがでしょうか。

この記事でわかること
  • おうち調味料で作れる麻婆豆腐のレシピ
  • ガッツリだけどヘルシーな晩ごはんの作り方
  • 麻婆豆腐丼にあう献立
しょうが・にんにくがガツンと効いてます

それでは、麻婆豆腐丼レシピです。

気に入っていただけるとうれしいです♫

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麻婆豆腐丼のレシピ

麻婆豆腐丼の材料・調味料(2人分)

<材料/2人分>
  • 鶏ミンチ ・・・・・100g
  • ねぎ ・・・・・・・2つまみ(4g)
  • とうふ ・・・・・・1/2(200g)
  • ごはん ・・・・・・1合

<調味料など/2人分>
  • 水 ・・・・・・・・150ml
  • 一味 ・・・・・・・2ふり
  • 片栗粉 ・・・・・・大さじ1

  • 水 ・・・・・・・・大さじ3
  • ラー油 ・・・・・・6プッシュ

<ミンチの味付け/2人分>
  • にんにく ・・・・・小さじ1
  • しょうが ・・・・・小さじ1
  • 豆板醤 ・・・・・・小さじ1.5
  • 甜麺醤 ・・・・・・小さじ1.5

  • 酒 ・・・・・・・・大さじ1
  • しょうゆ ・・・・・大さじ1/2
  • 鶏がら ・・・・・・小さじ1
  • 輪切り唐辛子 ・・・1つまみ

麻婆豆腐丼の作り方

作り方

豆腐をさいの目に。

中火で鶏ミンチを投入。

ミンチの味付けをする。

絡めながら炒める。

水・豆腐を入れる。

一味をふって混ぜる。

片栗粉でとろみづけ。

盛り付けてラー油で完成。

調理時間は30分です♡

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Youtubeにレシピのせてます

麻婆豆腐丼のレシピ動画

上の画像をクリックしていただくと麻婆豆腐丼にジャンプします。

動画のほうが見やすい方はYoutubeをのぞいていただけるとうれしいです♫

麻婆豆腐丼のおすすめ3品献立

麻婆豆腐丼を組み込んだ献立をご紹介。

簡単3品でご満足いただける献立を組んでいます。

1品でもお役に立てるとうれしいです♫

豆腐でガッツリヘルシー3品献立

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作り置きもできて見た目もかわいい◎

トマトのマリネの作り方はこちら♫

切って和えるだけの簡単レシピ

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たまご・わかめの鶏がらベースのスープ。

ふわふわたまごの食感がとっても楽しい◎

たまごのスープの作り方はこちら♫

おうちにあるものでとっても簡単に作れます

麻婆豆腐丼の使用調理器具

今回使用したいつも愛用している調理器具をご紹介します♫

気になったものがあればご覧いただけると嬉しいです^^

使用した包丁

大きさがちょうどよくて、メインで使用しています。

切れ味抜群で洗いやすいので衛生的にも◎

切れ味が落ちてもプロの研ぎ直しサービスがあるのも安心♫

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使用したまな板

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1番大きいサイズのマスタード色が気に入ってます◎

大きいまな板で食材がいっきに切れるのがとっても楽♫

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まな板が大きいと料理が捗ります♡

使用した1人用鍋

1人前用の鍋が欲しくて買った野田ホーローのココナベ。

小さいサイズの白・黒1つずつ持ってます◎

おしゃれで揚げ物もできてとっても便利♫

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